Святвечір і Різдво Христове відзначають багато українців в Італії. Усі вони сподіваються, що це світле свято додасть щастя для них самих і для України.
Через пандемію COVID-19 в Італії з 24 по 27 грудня уряд Італії запровадив посилений загальнонаціональний карантин, який триватиме і з 31 грудня по 3 січня та з 5 по 6 січня. Під час локдауну закриті всі магазини, бари та ресторани, але ж святкування ніхто не скасовував.
Що наші співвітчизниці, які наразі живуть в Італії, приготували до святкового різдвяного столу? Дізнатися про це нескладно завдяки соцмережам.
Зокрема, на сторінці групи «Слушна порада. Італія» у Facebook можна не лише прочитати назви святкових страв, а й побачити їх на власні очі – на світлинах. При цьому деякі українки зазначають, що Італія – не Україна, де тріщать столи і холодильники, а потім усі доїдають упродовж тижня. Тому вони й готують небагато.
Наприклад, Любов Лисецька приготувала рибу-меч з руколою, лимонним соком, помаранчем і червоним перцем.
А от Аліна Ворожбит у захваті від власноруч приготованого салату з чорницями. Для смаку ще й грушку покришила, додала зернят гранату і мікс із горішків із сухофруктами.
«Я на свята готую максимум 3-4 страви, на другий день – доїли і все», – поділилася Марія Жирасоле.
Інша ситуація в Лариси Еспозіто.
«Я кожен рік збираюся нічого не готувати, все взяти готове, і кожен рік товчуся, як Марко по пеклі! Точно кажуть: стару собаку не навчиш по новому гавкати», – розповіла пані Лариса.
Своя кулінарна історія і у Валентини Ханніязової. Вона на свята готує плов, манти, пляцки і самсу з листкового тіста, відбивні, наш рідний холодець, голубці м’ясну та сирну нарізку тощо. А ще кілька салатів – олів’є, оселедець під шубою, зі свіжих овочів. Також на стіл ставить мариновані перець, помідори та огірки.
«Це улюблені страви на свята мого чоловіка та трьох синів, в основному не змінюються, часто доповнюються шашликом. Ще буває запечена скумбрія, мариновані гриби. Готую те, що подобається моїм хлопцям», – зауважила пані Валентина.
Нижче дивіться світлини різвяних смаколиків, які наготували на свята українки в Італії 👇
