У перші дні введення «коронавірусного» карантину в Україні одразу ж високим попитом стала користуватися гречка. І це навіть попри те, що тоді вона здорожчала майже на 50%.
Зазвичай масове скуповування цієї крупи, як лакмусовий папір, свідчить про панічні настрої серед людей. І це не дивно, бо гречка – стратегічний продукт, тому люди розбирають її першою з полиць магазинів під час будь-яких надзвичайних ситуацій. У даному випадку це стало введення запобіжних обмежень у зв’язку з пандемією коронавірусу COVID-19.
Однак людська паніка – річ нестійка і має властивість скоро минати. Тож наразі в Україні реалізація гречки у торговельній мережі впала на 43%. Про це днями розповів заступник міністра розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України Тарас Висоцький на власній сторінці у Facebook.
То що ж робити, якщо ви теж піддалися загальній паніці та скупили кількадесят кілограмів гречки? Звісно, що – їсти! Адже крупа з вичерпаним терміном придатності користі організму не додаватиме.
Підказуємо, що можна приготувати з «карантинної» гречки – так, щоб і смачно було, й одноманітність продукту не набридла. Отже, тримайте ідеї, тут є де розгулятися!
ГРЕЧАНІ КАШІ
- з молоком
- з вершковим сиром
- з печерицями та овочами
- з морквяно-цибулевою засмажкою
- з м’ясом і кукурудзою
- з м’ясом і чорносливом
- з баклажанами в сметані
СУПИ
- гречаний крем-суп
- гречаний суп з картопляними галушками та яловичиною
- суп гречаний зі свинячим язиком
- суп з курячими сердечками та гречкою
- гречаний суп з фрикадельками та грибами
- сирний суп із гречкою та овочами
М’ЯСНІ СТРАВИ, ЗАКУСКИ, ДЕСЕРТИ тощо
- котлети з гречки з відвареною картоплею
- котлети з гречки та твердим сиром
- зрази з гречки, варених яєць і зеленої цибулі
- гречані тефтелі з грибами у томатній підливі
- гречаники в підливі
- гречка з куркою та яблуками, запечена в духовці
- курячий рулет із гречкою та грибами
- курячі ніжки з гречкою, запечені в духовці
- конвертики з лаваша з гречкою, смаженими грибами та цибулею
- голубці з гречкою та курячою печінкою
- перець, фарширований гречкою та курячим м’ясом
- гриби, фаршировані гречкою
- капуста, тушкована з гречкою
- плов із гречки
- салат із гречки з оливками, броколі та грибами
- піца з гречкою, вареними яйцями, твердим сиром і помідорами
- пиріг із гречкою та смаженими грибами
- гречана запіканка з вареними яйцями, овочами та твердим сиром
- оладки з гречки на кефірі
- солодкий пудинг із гречаної каші
- солодка гречана запіканка на сметані з сиром і ваніллю
- суфле з гречаної крупи на молоці з сиром
НАПОЇ
- гречане молоко
- чай із гречки
- коктейль із гречки та фруктів
- віскі з гречки
Яким чином приготувати всю цю смакоту, підкаже інтернет – там є багато чудових рецептів. А ми зичимо вам берегти здоров’я і ніколи не впадати у паніку. Смачного!
