Справжній кулінарний фото-флешмоб днями утворився серед учасників групи «Українці в Італії» у Facebook. Розпочався він із простого запитання «Що у кого на обід?» від українки Алесі Лучко, яка наразі мешкає на півдні Італії у місті Кава-де-Тіррені (регіон Кампанія).
Жінка першою поділилася світлиною із зображенням страви, яку приготувала на обід – linguine con gamberetti (лінгвіні з креветками).
І що тут почалося! 👉 Учасниці групи почали одна за одною викладати у коментарях фото своїх обідів. І яких страв тут тільки немає!.. Та ви й самі нижче можете побачити на власні очі, що готують і їдять українці в Італії.
У Надії Пасічник з Риму на обід були – фаршировані томати, у Світлани Кузи (також з Риму) – рулетики з баклажанів, у Марії Дідняк з Мілану – український борщ з квасолею, в Іванни Костинюк із Карозіно (регіоні Апулія) – деруни, в Оксани Міси з Неаполя – спагеті з устрицями, а в Марти Тарнавської з Кунео (регіон П’ємонт) – ціла пательня устриць!
«Sformato di bietole al forno, а по-простому – запечені з сухарями кабачки з куркою та запіканка з бурячиння. Третій день їмо», – поділилася Олена Яневич з Венеції.
Неабияку цікавість у співвітчизниць викликала «обідня» світлина Стефи Торос із Мілану – йдеться про гарбузові квіти з підчеревиною, макаронами та сметаною.
Стефа Торос поділилася з охочими рецептом цієї страви 👇
«Цибулю і зубчик часнику тушкувати на олії (маслі чи смальці). Потім додати порізану шматочками підчеревину і ще трішки потушкувати, весь час помішуючи. Також додати трішки води, накрити кришкою і продовжувати тушкувати на маленькому вогні. Тим часом у гарбузових квіточок (їх краще збирати вранці, коли вони розкриті – аромат!!!) видалити хвостики і маточки, а також порізати – разом із зеленню кропчика та петрушки. Коли м’ясо готове, додати туди квіти з зеленню й гарно вимішати. Потім додати сметани і ще протушкувати 2-3 хвилини. Зверху (за бажанням) можна через сито притрусити борошном і одразу вимішати. Накрити кришкою і вимкнути вогонь. Одночасно в іншій каструлі варяться макарони – коли будуть готові, відцідити воду і викласти на тарілку. Зверху макарони полити підливочкою з гарбузових квітів з підчеревиною та сметаною – смакота!!! Замість м’яса можна покласти печериці».
Але це не все – тут іще багато різної обідньої смакоти від наших в Італії 👇
