Цьогоріч світ утринадцяте відзначає день відомого смаколика – горіхової пасти з какао «Nutella». Наразі без неї не мислить собі життя майже кожен європеєць. А вперше з’явилася вона в Італії за часів Другої світової війни. Причому зовсім випадково.
Тоді постачання какао, а отже й виробництво шоколадного крему в Італії було обмежено. У 1942 році в італійському місті Альба відкрився цех із виробництва солодощів. Його власник, підприємець П’єтро Ферреро, трудився над створенням інноваційних і одночасно економічних смаколиків. Одним із них став м’який шоколадний батончик в обгортці під назвою «Gianduja» – із какао-масла та подрібнених і просмажених лісових горіхів. Батончики смачними й поживними, та ще й вартували недорого, тож їх могли купити найбідніші містяни.
Одного разу влітку П’єтро Ферреро отримав замовлення від мерії Альби на випуск величезної партії цих батончиків для організації міського свята. Замовлення було виконано ввечері, а вранці виявилося, що через літню спеку батончики перетворилися на пастоподібну масу. Чоловік від хвилювання аж посивів.
Аби уникнути халепи, П’єтро Ферреро з дружиною нарізали весь хліб і булки, які були в пекарні, а потім намазали скибки цією масою. Міським чиновникам підприємець оголосив, що святкове пригощання буде у вигляді не батончиків, а поживних шоколадних бутербродів. Містянам вони прийшлися до смаку і за лічені місяці горіхова паста з какао стала популярною в усій Італії.
Із часом П’єтро Ферреро разом із братом почали продавати цей смаколик у скляних баночках під брендом «Supercrema». А пізніше, у 1963 році, Мікеле Ферреро (син П’єтро) трохи змінив рецепт і придумав нову назву «Nutella», що існує і до нині. Наразі в одній Італії щорічно виготовляється майже 180 тисяч тонн цієї пасти – йдеться про понад півмільярда баночок. Продається вона більше ніж у 100 країнах світу.
Повертаючись до сьогоднішнього свята, Всесвітнього дня «Nutella», слід згадати американську блогерку Сару Россо. Вона живе в Італії й любить смакувати цими ласощами. І це саме вона у 2007 році запропонувала відзначати 5 лютого День «Nutella». Її ініціативу підхопили мільйони фанатів цього продукту й від того часу це свято стало всесвітнім.
